Advertorial

ZWEI STERNE IM WEIMARER LAND

Küchenchef des Sterne-Restaurants „The First“ – Marcello Fabbri

14. Mai 2025

Ein Resort, drei Golfplätze, sieben Restaurants und 3000 m2 Spa-Bereich in Mitteldeutschland.

Erleben Sie im Spa & GolfResort ein Urlaubsidyll der Extraklasse.
„Kontemporär, klassisch und ruhig“ – so beschreibt der Guide Michelin das Resort im grünen Herzen Deutschlands und hebt die einmalige Lage auf der dazugehörigen 45-Loch-Golfanlage hervor.

Auch die gemütlichen Zimmer und Suiten sowie der 3.000 m² grosse, geschmackvoll eingerichtete Spa-Bereich mit sieben Saunen sowie einem Infinity-Indoor- und Outdoor-Pool überzeugen – und begründen die Auszeichnung mit zwei Michelin-Keys als eines der herausragendsten Hotels.

Lassen Sie sich in dem kleinen Ort Blankenhain nicht nur seelisch, sondern auch kulinarisch verwöhnen. Ob rustikale thüringische Küche, Fine-Dining oder eine zünftige Brotzeit – mit seinen sieben Restaurants besticht das Resort durch kulinarische Vielfalt und lässt keine Wünsche offen.

Im Sterne-Restaurant „Masters“ unter Küchenchef Danny Schwabe erwartet Sie eine mediterran-frankophile Küche, die mit Aromen, Texturen und Gewürzen spielt. Die kleinen Kunstwerke des Genusses werden von perfekt harmonierenden Weinen des Sommeliers Adrian Imm begleitet.

Das Restaurant „The First“, das zweite Sterne-Restaurant im Resort, liegt mit dem „Masters“ unter einem Dach – nur 20 Meter trennen die beiden, in Stil und Konzept völlig unterschiedlichen, kulinarischen Welten.

Executive Küchenchef des Sterne- Restaurants „Masters“ – Danny Schwabe

Küchenchef Marcello Fabbri, gebürtig aus Rimini, verkörpert die Leidenschaft des charmanten Italieners fürs Kochen. Die wechselnden Kompositionen seines italienisch geprägten Küchenteams überraschen mit raffinierten Fünf-Gang-Menüs und machen Ihr Dinner im lichtdurchfluteten Wintergarten zu einem besonderen Erlebnis.

Sommelier Thomas Stobbe steht Ihnen bei Ihrem abendlichen Besuch beratend zur Seite und ergänzt jeden Gang mit erlesenen Tropfen aus der Traube.

Was alle Restaurants des Spa & GolfResorts eint, ist das gemeinsame Augenmerk auf höchste Qualität der Zutaten, die Natürlichkeit der Küche und die spürbare Leidenschaft, Gäste zu begeistern.