Zu den Investoren zählen unter anderem Zintinus sowie Teseo Capital. Ziel ist die internationale Expansion, die Weiterentwicklung der Technologie und die Ausweitung der Anwendungen über den Süsswarenbereich hinaus.

ZERO+ wurde über einen Zeitraum von mehr als 15 Jahren entwickelt und ermöglicht laut Unternehmen den vollständigen Ersatz von Industriezucker durch funktionelle Ballaststoffe. Die Technologie ist 1:1 industriell einsetzbar und soll Geschmack, Textur sowie Verarbeitbarkeit erhalten. Eine Studie in Zusammenarbeit mit der Medizinischen Universität Wien zeigt eine signifikant reduzierte Blutzuckerreaktion im Vergleich zu herkömmlichen Süsswaren. Teile der Forschung wurden in internationalen Fachmedien veröffentlicht.

Für Investoren steht vor allem die industrielle Skalierbarkeit im Fokus. „ZERO+ zeichnet sich durch seine industrielle Anwendbarkeit sowie sein breites Anwendungspotenzial aus“, sagt Alessandro Boccardo, Investment Director bei Teseo Capital. Fabio Ziemssen, Partner bei Zintinus, spricht von einer technologischen Lösung für ein strukturelles Problem der Lebensmittelindustrie: Zuckerreduktion ohne geschmackliche Einbussen.

ZERO+ ist bereits im Markt implementiert. 2025 erfolgten Produkteinführungen mit Partnern wie DUNKIN’ Österreich, NÖM, ANKER, BILLA und Biogena. Laut Unternehmen erzielen entsprechende Produkte starke Abverkäufe. Damit verschiebt sich das Geschäftsmodell von NEOH zunehmend vom eigenen Markenprodukt hin zu einer B2B-Ingredient-Plattform.

CEO Manuel Zeller spricht von einem strategischen Wandel: „Mit ZERO+ entwickeln wir uns vom reinen Produktanbieter zur offenen Technologieplattform.“ Die Einsatzmöglichkeiten reichen nach Unternehmensangaben über Süsswaren hinaus in weitere Lebensmittelkategorien.

Mit der aktuellen Finanzierungsrunde positioniert sich NEOH als Anbieter einer skalierbaren Food-Tech-Lösung in einem Markt, der unter regulatorischem Druck steht, den Zuckerkonsum zu reduzieren und funktionelle Inhaltsstoffe zu integrieren.

Fotos: Neoh Newsroom