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Teil von etwas Grossem sein

10. März 2025

Auf der BIOFACH 2025 schrieb LAMPERT den Anfang einer beachtenswerten Klimageschichte.

Lampert schreibt den Anfang einer beachtenswerten Klimageschichte auf der Biofach 2025
Neue Auflagen führen in der Landwirtschaft schnell zu einem Aufschrei. Bilder von Protesten und Traktorkolonnen sind vielen noch gut in Erinnerung. Doch ist es möglich, auch anders vorzugehen? Das LAMPERT Unternehmen agiert seit fünf Jahren als Schnittstelle und Drehscheibe in einem innovativen Klimaschutz-Projekt. Denn die Landwirtschaft leidet zunehmend unter Extremwetterereignissen.

Angetrieben von der Notwendigkeit, Betriebe an den Klimawandel anzupassen und gleichzeitig Treibhausgasemissionen zu senken, setzen aktuell 65 Gemüse- und Heumilchbetriebe aktiv Massnahmen. LAMPERT verbindet dabei alle Stakeholder entlang der Lebensmittel-Wertschöpfungskette. Ambitionierte Ziele werden partizipativ erarbeitet und auf Praktikabilität geprüft – statt eines Top-down-Prozesses.

Zusätzlich werden Betriebsemissionen ganzheitlich erfasst und die Senkenleistung von Boden und Wald modelliert. Letzteres ermöglicht Prognosen über mehrere Jahrzehnten und somit die Auswahl der wirksamsten Massnahmen. Nun soll das Projekt auf alle landwirtschaftlichen Bereiche ausgeweitet und sukzessive auf bis zu 5000 Bio-Betriebe ausgeweitet werden.

Ein inspirierendes Podium
Auf der grössten Bio-Fachmesse der Welt wurde das Projekt vor qualifiziertem Publikum unter dem Titel „Wenn Landwirt*innen Klimageschichte schreiben“ vorgestellt.

Am Podium sassen wissenschaftliche Vertreter, Bauer, Verarbeiter und Handel gleichberechtigt nebeneinander. „Dass alle mitgestalten, ist der Schlüssel, um wissenschaftliche Erkenntnisse in die Praxis zu übersetzen“, erklärt Bio- und Nachhaltigkeits-Pionier Werner Lampert, der seit über 50 Jahren in der Branche tätig ist. Jedes Glied in der Kette ist Teil von etwas ganz Grossem. Diese Gewissheit und das Zusammengehörigkeitsgefühl sollen eine unaufhaltsame Dynamik anstossen, die alle Barrieren überwindet. Hier wird Klimageschichte geschrieben.

Bio-Pioniere seit 1998
Das LAMPERT Unternehmen bietet alles rund um Ihre Lebensmittel-Marke aus einer Hand. Es unterstützt bei der Umsetzung verantwortungsvoller und fairer Bio-Landwirtschaft, bietet eine Qualitäts- und Rückverfolgungs-Datenbank, sichert Nachhaltigkeitsversprechen wissenschaftlich ab und konzipiert Ihre Markenkommunikation.

Das Unternehmen entwickelte grosse Bio-Marken wie „Zurück zum Ursprung“ und „retour aux sources“ (HOFER, ALDI Suisse) und ist Halter eigener Richtlinien, die über die Öko-Verordnung hinausgehen. In Österreich und der Schweiz werden diese von über 5000 Bio-Betrieben erfüllt.